Aroma's 🍷 De Clos du Cocher Pomerol verrukt met een fluweelachtige body en indrukwekkende densiteit door zijn 18 maanden in edel eikenhout
🍽️ Perfect bij preisoep of eendenborst met sugarsnitten komt deze rode wijn volledig tot zijn recht en nodigt uit om te genieten
🍇 Uit de beste druiven van Cabernet Franc en Merlot ontstaat deze exquisite wijn uit de gerenommeerde wijnregio Bordeaux
Pomerol AOP - Clos du Cocher
Frankrijk Diese Aktion läuft bis zum 31.12.2030 23:59.
buy_12_save_5
verpakking!
Meer informatie over Pomerol AOP - Clos du Cocher
Met de Clos du Cocher Pomerol komt een eersteklas rode wijn in het wijnglas. Hierin onthult hij een prachtig dieprode, purperen kleur. Aan de rand laat zich bovendien een kleurverloop naar granaatrood zien. Wanneer men het wijnglas schudt, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat blijkt uit de duidelijke kerkvensters aan de glasrand. Deze Franse cuvée toont in het glas heerlijk expressieve noten van zwarte bessen, bramen en viooltjes. Daar voegen zich accenten van munt/lehemie bij.
De Clos du Cocher Pomerol presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn is nooit grof of karig, maar juist rond en soepel. Aan de tong presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich prachtig fluweelachtig. In de afdronk verrast deze gerijpte wijn uit de wijnbouwregio Bordeaux tenslotte met een aanzienlijke lengte. Opnieuw doen zich akkoorden van braam en zwarte bessen voor. In de nasmaak komen daar nog minerale noten van de door grind en klei gedomineerde bodems bij.
Vinificatie van de Pomerol van Clos du Cocher
De basis voor de krachtige Pomerol uit Frankrijk zijn druiven van de druivensoorten Cabernet Franc en Merlot. In Bordeaux groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van klei en grind. De Pomerol is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Fransman ademt een uitzonderlijke Europese charme die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld benadrukt. De druiven voor deze rode wijn uit Frankrijk worden, wanneer ze perfect rijp zijn, uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van 18 maanden in eiken houten barriques.
Spijsaanbeveling voor de Pomerol van Clos du Cocher
Deze Fransman moet het beste op een temperatuur van 15 - 18°C worden genoten. Hij is perfect als begeleidende wijn bij preisoep, gevulde paprika's of eendenborst met sugarsnaps.
- Meer producten van Clos du Cocher
Harde feiten
