Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC - Weingut Rudolf Fidesser

De Rudolf Fidesser Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC is een eersteklas witte wijn. Hij heeft een heerlijk briljante, lichtgele kleur. Geschonken in een wit wijnglas onthult deze witte wijn uit Oostenrijk heerlijk expressieve aroma's van bosbes, zwarte bes, braam en moerbei, afgerond met cacaoboon, oosterse kruiden en bittere chocolade.

De Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC van Weingut Rudolf Fidesser is perfect voor alle wijnliefhebbers die zo min mogelijk restzoet in hun wijn willen. Tegelijkertijd komt hij echter nooit mager of broos over, zoals men natuurlijk zou verwachten van een wijn uit het topsegment. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk fris en fluweelzacht. In de afdronk verrast deze witte wijn uit de wijnstreek Neder-Oostenrijk uiteindelijk met een prachtige lengte. Opnieuw verschijnen hints van bosbes en braam. In de afdronk komen minerale tonen van de door löss gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de wijnmakerij Rudolf Fidesser Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC

De elegante Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC uit Oostenrijk is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Sauvignon Blanc. In Neder-Oostenrijk groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van löss. Na de handmatige oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in de kelder bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting .

Gastronomische aanbeveling voor de Winery Rudolf Fidesser Platter Rieden Sauvignon Blanc Weinviertel DAC

Deze Oostenrijkse witte wijn kan het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken worden. Hij is perfect bij een aspergesalade met quinoa, spaghetti met yoghurt-muntpesto of een groentesalade met rode bieten.

• Meer producten van Fidesser