Pinotage - Golden Kaan

In het glas toont de Pinotage uit de pen van Golden Kaan een diepe purperrode kleur. Deze cépagewijn uit Zuid-Afrika presenteert in het glas prachtig expressieve tonen van bramen, bosbessen, zure kersen en moerbeien. Daarnaast voegen zich accenten van zwarte thee, vanille en kruidkoek-specerijen.

Op de tong opent de Pinotage van Golden Kaan zich heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk smeuïg. Door zijn markante zuren komt de Pinotage in de mond indrukwekkend fris en levendig over. In de afdronk overtuigt deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek West-Kaap tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van pruim en moerbei.

Vinificatie van de Pinotage van Golden Kaan

Bij deze rode wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Pinotage. Voor deze uitzonderlijk krachtige cépagewijn van Golden Kaan werd alleen eersteklas druivenmateriaal gebruikt. Na de handmatige oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van 9 maanden in Franse eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Pinotage van Golden Kaan

bij gekookte kalfsborst met bonen en tomaten, gevulde paprika’s of ossobuco.

Onderscheidingen voor de Pinotage van Golden Kaan

Naast een uitstekende prijs-plezierverhouding kan deze Golden Kaan-wijn ook pronken met onderscheidingen. In detail zijn dit voor het oogstjaar 2020

• John Platter Wine Guide - 2,5 sterren

• Meer producten van Golden Kaan