Pinotage - Bon Courage

Met de Bon Courage Pinotage komt een eersteklas rode wijn in het wervelende glas. In dit glas presenteert hij een prachtig dichte, purperrode kleur. Onder een lichte hoek gehouden onthult het rode wijnglas een charmante granaatrode tint aan de randen. De eerste neus van de Pinotage onthult nuances van pruimen, zwarte kersen en morellen. De fruitige componenten van het bouquet worden aangevuld met tonen van vatrijping zoals nog meer fruitig-balsamico nuances.

Deze rode wijn van Bon Courage is perfect voor alle wijnliefhebbers die van droog houden. Hij is echter nooit droog of broos, zoals men zou verwachten van een wijn uit de hogere prijsklasse. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk dicht. Dankzij de vitale fruitzuren toont de Pinotage zich uitzonderlijk fris en levendig in de mond. De afdronk van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied Breede River Valley, meer bepaald uit Robertson, is overtuigend met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Pinotage van Bon Courage

De krachtige Pinotage uit Zuid-Afrika is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Pinotage. Bij perfecte rijpheid worden de druiven voor de Pinotage uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en minder selectieve oogstmachines. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting rijpt de Pinotage nog 12 maanden in Franse eikenhouten barriques.

Wijnadvies voor Bon Courage Pinotage

Deze Zuid-Afrikaanse wijn komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Het is een perfecte begeleider van preisoep, groentestoofpot met pesto of ganzenborst met geroosterde rode kool en marjolein.

• Meer producten van Bon Courage