Old Vine Zin Lodi Zinfandel - Gnarly Head

De Old Vine Zinfandel van Gnarly Head is een rijke, raszuivere en evenwichtige rode wijn uit het Noord-Amerikaanse wijnbouwgebied Lodi in Californië.

In het glas glinstert deze wijn in een diep donker robijnrood met paarse accenten. Deze rode wijn lijkt de zon te hebben opgezogen en onthult tonen van donkere bessen (bramen, zwarte bessen), pruimen en specerijen (vanille, zwarte peper). Een lichte toets van geroosterd eikenhout, mokka en chocolade rondt deze Californische rode wijn af. In de mond is zijn grote substantie voelbaar, ondersteund door een delicate tanninestructuur. De fluweelzachte, aantrekkelijke textuur maakt indruk en begeleidt tot in de aangenaam lange afdronk.

Vinificatie van de Gnarly Head Old Vine Zinfandel

 De Zinfandeldruiven voor deze rode wijn groeien in Lodi, Californië op knoestige, 35-80 jaar oude, kopvormige wijnstokken. 

De druiven worden tijdens de koele nachten met de hand geoogst en onmiddellijk naar de Gnarly Head wijnmakerij gebracht. Daar worden de druiven eerst ontsteeld en voorzichtig geperst. De alcoholische gisting vindt plaats gedurende 7 tot 9 dagen in roestvrijstalen tanks. Ten slotte wordt deze rode wijn afgevuld in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten voor malolactische gisting en rijping. 

 Gastronomische aanbeveling voor de Old Vine Zinfandel van Gnarly Head

 Geniet van deze droge rode wijn uit Californië bij chilli con carne, varkensribbetjes, kip enchiladas en steak fajita.

• Meer producten van Gnarly Head