Old Vine Zin Lodi Zinfandel - Gnarly Head

Der Old Vine Zinfandel von Gnarly Head ist ein vollmundiger, sortenreiner und harmonischer Rotwein aus der nordamerikanischen Weinregion Lodi in Kalifornien.

In der Glaskaraffe präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Es scheint, als hätte dieser Rotwein die Sonnenstrahlen förmlich aufgesogen und entfaltet Aromen von dunklen Beeren (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren), Pflaumen sowie Gewürzen (Vanille, schwarzer Pfeffer). Ein feiner Hauch von gerösteter Eiche, Mokka und Schokolade rundet den Charakter dieses kalifornischen Rotweins ab. Am Gaumen zeigt sich seine hervorragende Fülle, getragen von einer feinen Tanninstruktur. Die samtige, ansprechende Textur begeistert und führt in ein angenehm langanhaltendes Finale.

Vinifikation des Gnarly Head Old Vine Zinfandel

Die Zinfandel-Trauben für diesen Rotwein stammen von knorrigen, 35 bis 80 Jahre alten, kopfgezogenen Reben in der Region Lodi, Kalifornien.

In den kühlen nächtlichen Stunden werden die Trauben von Hand gelesen und sofort in den Weinkeller von Gnarly Head transportiert. Dort werden die Trauben zunächst entrappt und schonend gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt über einen Zeitraum von 7 bis 9 Tagen in Edelstahltanks. Schließlich wird dieser Rotwein in Fässer aus französischer und amerikanischer Eiche gefüllt, wo er eine malolaktische Gärung und Reifung durchläuft.

Speiseempfehlung für den Old Vine Zinfandel von Gnarly Head

Dieser trockene Rotwein aus Kalifornien harmoniert hervorragend mit Chili con Carne, Schweinerippchen, Hühnchen-Enchiladas und Steak Fajitas.

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