Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales DO - Finca Museum

Met de Finca Museum Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales komt een eersteklas rode wijn in het gezwenkte glas. Hierin presenteert hij zich met een wonderbaarlijk diepe, robijnrode kleur. Kantelt men het glas een beetje, dan is aan de randen van deze op vat gerijpte wijn een overgang van de wijnkleur naar granaatrood herkenbaar. Zwenkt men het glas, dan onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in kerkramen aan de rand van het glas. In de neus presenteert deze rode wijn van Finca Museum allerlei braambessengelei. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen door de rijping op klein houten vat ook eucalyptus, mineralige tonen en blauwe bes zich daarbij.

Deze Spaanse wijn overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals men in het icon-wijnsegment mag verwachten, betovert deze Spanjaard natuurlijk ondanks alle droogheid met een uiterst verfijnde balans. Smaak heeft nu eenmaal niet per se suiker nodig. Krachtig en facettenrijk presenteert deze geconcentreerde rode wijn zich aan het gehemelte. De finale van deze gerijpte rode wijn uit de wijnstreek Castilië en León, om precies te zijn uit Cigales DO, begeestert tenslotte met een buitengewoon lange afdronk.

Vinificatie van de Finca Museum Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales

De basis voor de krachtige Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales uit Spanje wordt gevormd door druiven van het ras Tempranillo. Natuurlijk wordt de Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales niet alleen bepaald door de bodem van Cigales DO. Deze Spanjaard kan in de beste zin van het woord worden omschreven als een wijn uit de Oude Wereld, die zich uitzonderlijk indrukwekkend presenteert. De druiven voor deze rode wijn uit Spanje worden uitsluitend met de hand geplukt wanneer ze perfect rijp zijn. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van 30 maanden op barrique van eikenhout.

Spijsaanbeveling voor de Museum Numerus Clausus Tempranillo Cigales van Finca Museum

Geniet van deze rode wijn uit Spanje het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gevulde paprika’s, boeuf bourguignon of eendenborst met peultjes.

• Meer producten van Finca Museum