Mitterjoch Zweigelt Burgenland - Birgit Braunstein

De op vat gerijpte Mitterjoch Zweigelt Burgenland uit de wijnbouwregio Burgenland presenteert zich in het glas in een stralend lichtrood. In het glas biedt deze rode wijn van Birgit Braunstein aroma’s van pruimen en zure kersen, aangevuld met leisteen. De Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland toont zich aan de wijnliefhebber prachtig droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals men dat van een wijn in het hoge kwaliteitssegment mag verwachten. In de mond presenteert de textuur van deze evenwichtige rode wijn zich heerlijk fluweelzacht. Door zijn markante zuren toont de Mitterjoch Zweigelt Burgenland zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze jeugdige rode wijn uit de wijnbouwregio Burgenland tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van zure kers en pruim.

Vinificatie van de Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Zweigelt. Voor deze prachtig gebalanceerde cépagewijn van Birgit Braunstein werd uitsluitend eersteklas druivenmateriaal gebruikt. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en behoedzaam gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop daarvan wordt de elegante Mitterjoch Zweigelt Burgenland nog enkele maanden gerijpt in barriques van eikenhout.

Spijsadvies bij de Birgit Braunstein Mitterjoch Zweigelt Burgenland

Deze rode wijn uit Oostenrijk wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij kikkererwtencurry, spaghetti met kappertjes-tomatensaus of een ovenschotel van pompoen.

• Meer producten van Birgit Braunstein