Meredith Estate Pinot Noir - Merry Edwards Winery

Der Meredith Estate Pinot Noir von der Merry Edwards Winery aus Kalifornien zeigt im geschwenkten Glas eine intensive, hellrote Farbe. Bei der Bewegung des Glases offenbart der Rotwein eine hohe Viskosität, die sich in markanten Kirchenfenstern am Rand zeigt. Dieser reinsortige US-Wein begeistert im Glas mit ausgeprägten Aromen von Heidelbeeren, Zwetschgen, schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren. Zusätzlich treten Noten von Lebkuchengewürz, Vanille und Kakaobohne auf.

Der Pinot Noir von Merry Edwards Winery bietet dem Weinliebhaber eine wunderbare Trockenheit. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder mager, wie man es von einem Wein im Ikonen-Segment erwarten könnte. Auf der Zunge offenbart sich die kraftvolle und dichte Textur, die diesen Rotwein charakterisiert. Im Abgang beeindruckt dieser lagerfähige Wein aus Kalifornien mit einer schönen Länge, wobei erneut Aromen von Pflaume und Zwetschge auftreten.

Vinifikation des Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir

Dieser Wein fokussiert sich klar auf eine Rebsorte: Pinot Noir. Für diesen kraftvollen, reinsortigen Wein der Merry Edwards Winery wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Nach der Ernte per Hand gelangen die Trauben sofort in das Presshaus, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Danach folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, auf die eine Reifung anschließt.

Speiseempfehlung zum Merry Edwards Winery Meredith Estate Pinot Noir

Servieren Sie diesen Rotwein aus den USA am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, um ihn als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gefüllten Paprikaschoten oder Boeuf Bourguignon zu genießen.

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