Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel - Gritsch

Met de Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel komt een eersteklas witte wijn in het gezwenkte glas. Hij presenteert een prachtig stralende, platinagele kleur. In een witwijnglas geschonken toont deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijke, uitgesproken aroma’s van citroen en rijpe appel, afgerond met witte peper.

De Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of mager over, zoals men bij een wijn zou kunnen verwachten. Evenwichtig en gelaagd presenteert deze knapperige witte wijn zich aan het gehemelte. Dankzij zijn aanwezige zuren toont de Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel zich aan het gehemelte droomachtig fris en levendig. De finale van deze goed rijpingsgeschikte witte wijn uit de wijnstreek Neder-Oostenrijk, meer bepaald uit de Wachau, overtuigt tenslotte met een mooie nadronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door löss en zand gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel van Gritsch

De basis voor de gebalanceerde Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel uit Oostenrijk zijn druiven van het druivenras Grüner Veltliner. In Neder-Oostenrijk groeien de stokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van zand en löss. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel zonder hulp van grove en nauwelijks selectieve oogstmachines uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn tenslotte op flessen wordt getrokken.

Schoteladvies bij de Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel

Drink deze witte wijn uit Oostenrijk bij voorkeur goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van steenbolkfilet op Japanse wijze met juliennegroenten, wokgroenten met vis of gebakken forel met gember-peer.

Onderscheidingen voor de Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel van Gritsch

• Meer producten van Gritsch - Mauritiushof