Blauer Zweigelt trocken - Käfer

Met de Käfer Blauer Zweigelt komt er een eersteklas rode wijn in het glanzend gepolijste wijnglas. Daarin offreert hij een prachtig stralende, lichtrode kleur. In de neus presenteert deze Käfer rode wijn allerlei zure kersen en bramen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegt de rijping op staal daar ook nog chocolade aan toe.

Deze wijn smaakt aangenaam droog. Hij werd met 6,5 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Oostenrijker natuurlijk, ondanks alle droogheid, met de fijnste balans. Uitstekende smaak heeft niet per se veel restsuiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich heerlijk licht en fluweelzacht. Dankzij zijn markante zuren presenteert de Blauer Zweigelt zich in de mond indrukwekkend fris en levendig. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Niederösterreich overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Käfer Blauer Zweigelt

De gebalanceerde Blauer Zweigelt uit Oostenrijk is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Zweigelt. Na de druivenoogst komen de druiven snel in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de wijn enkele maanden op de fijne droesem, voordat hij uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies bij de Käfer Blauer Zweigelt

Beleef deze rode wijn uit Oostenrijk bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van gekookte kalfsborst met bonen en tomaten, eendenborst met sugar snaps of pakketjes van gebakken fetakaas.

• Meer producten van Käfer