Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley - Langmeil

De krachtige Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley uit Langmeil glinstert dicht paars in het glas. Na de eerste swirl onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die zich uit in sterke kerkramen aan de rand van het glas. De neus van deze rode wijn uit Zuid-Australië verleidt met nuances van zwarte kers, zwarte bes, moerbei en pruim. Als we de aroma's verder volgen, komen daar oosterse kruiden en zwarte thee bij, versterkt door de invloed van het eikenhout.

Deze rode wijn uit Langmeil is precies goed voor alle wijnkenners die zo min mogelijk restzoet in hun wijn willen. Tegelijkertijd komt hij echter nooit mager of broos over, zoals men zou verwachten van een wijn van meer dan 5 euro. Deze fluweelzachte en dichte rode wijn is vol en veelzijdig in de mond. Dankzij de vitale fruitzuren is de Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley heerlijk fris en levendig in de mond. De finale van deze rode wijn uit het wijnbouwgebied van Zuid-Australië, meer bepaald uit Barossa, bekoort tenslotte met een aanzienlijke nagalm.

Vinificatie van de Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley uit Langmeil

Deze krachtige rode wijn uit Australië is gemaakt van het druivenras Cabernet Sauvignon. Het is duidelijk dat ook de Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley wordt bepaald door klimatologische en stilistische factoren van Barossa. Deze Australiër kan worden omschreven als een wijn uit de Nieuwe Wereld in de beste zin van het woord, met een uitzonderlijk indrukwekkende presentatie. Bij perfecte rijpheid worden de druiven voor de Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve full harvesters. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 24 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Blacksmith Cabernet Sauvignon Barossa Valley van Langmeil

Deze Australische rode wijn wordt het best gedronken bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij geroosterde kalfslever met appels, uien en balsamico azijnsaus, pasta met worstknoedels of kikkererwtencurry.

• Meer producten van Langmeil