Antonio Lopes Vinho Verde Rosado - Vidigal Wines

Deze Portugese cuvée span prachtig uitdrukkelijke tonen van gedroogde pruimen, fruitbroden, gedroogd fruit en rozijnen. Daar voegen zich hints van andere vruchten bij.

De Antonio Lopes Vinho Verde Rosado verrast met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 19,2 gram restsuiker in de fles gebracht. Voor een instapwijn is dat absoluut geen vanzelfsprekendheid, daarom betovert deze Portugees natuurlijk bij alle droogheid met een verfijnde balans. Excellente smaak heeft niet noodzakelijkerwijs restsuiker nodig. De Antonio Lopes Vinho Verde Rosado toont ons op de mond een ongelooflijk fruitgedreven smaak, wat vanzelfsprekend te danken is aan zijn restzoete smaakprofiel. Op de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige rosé prachtig zijdezacht. Door zijn aanwezige fruitzuur komt de Vinho Verde Rosado op de mond heerlijk fris en levendig over. De finale van deze jeugdige rosé uit de wijnregio Vinho Verde, specifieker uit Vinho Verde DOC, overtuigt tenslotte met een mooie nasmaak.

Vinificatie van de Antonio Lopes Vinho Verde Rosado

Deze elegante rosé uit Portugal wordt gemaakt van de druivensoorten Espadeiro en Touriga Nacional. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in de wijnmakerij. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrije staal tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies bij de Antonio Lopes Vinho Verde Rosado

Deze Portugees wordt het beste goed gekoeld genoten bij 8 - 10°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij kokos-limoen viscurry, aspergesalade met quinoa of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Vidigal Wines