Impure Malbec - Bodegas Trapiche

De Impure Malbec uit de pen van Bodegas Trapiche uit Mendoza onthult in het glas een dichte, purperrode kleur. In de neus onthult deze Bodegas Trapiche rode wijn allerlei bosbessen, lavendel, seringen, viooltjes en moerbeien. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen de rijping in kleine eiken vaten nog vanille, kaneel en zwarte thee toe.

Deze droge rode wijn van Bodegas Trapiche is ideaal voor wijnliefhebbers die hun wijn niet droog genoeg kunnen drinken. De Impure Malbec komt daar al aardig dichtbij, aangezien hij is gevinifieerd met slechts 1,5 gram restsuiker. Krachtig en veelzijdig presenteert deze fluweelachtige rode wijn zich op de tong. Door de gebalanceerde fruitzuur verleent de Impure Malbec een aangenaam mondgevoel, zonder tegelijkertijd aan frisheid in te boeten. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnregio Mendoza verrast tenslotte met een buitengewone afdronk.

Vinificatie van de Bodegas Trapiche Impure Malbec

De krachtige Impure Malbec uit Argentinië is een enkelsoortenwijn, gevinifieerd van de druivensoort Malbec. Na de handmatige oogst komen de druiven in een rap tempo in de wijnmakerij aan. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in kleine eiken vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de fermentatie volgt een rijping van 18 maanden in Barrique van Franse eik. Na de afronding van de wijn wordt de Impure Malbec voorzichtig geharmoniseerd.

Maaltijdsuggestie voor de Impure Malbec van Bodegas Trapiche

Geniet van deze rode wijn uit Argentinië bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider bij eendenborst met sugarsnaps, kalfstafelspitz met bonen en tomaten of gevulde paprika's.

• Meer producten van Bodegas Trapiche