Signature Malbec - Susana Balbo

 De Signature Malbec van Susana Balbo is een evenwichtige, zeer goed gestructureerde en verleidelijke rode wijn uit het Argentijnse wijnbouwgebied Uco Valley in Mendoza. Deze wijn is voornamelijk gevinifieerd uit Malbec (95%) met een kleine hoeveelheid Petit Verdot (5%). 

Met een diep paarse kleur en bijna zwarte kern presenteert deze wijn zich in het glas. Met een fruitig aroma van rijpe bramen, sappige zwarte kersen, donkere pruimen en vers geplukte bosbessen verwent deze cuvée de neus. Het bouquet wordt perfect onderstreept door verfijnde kruidige nuances. In de mond overtuigt deze Argentijnse rode wijn met een onvergelijkbaar fluwelen textuur en een krachtige body. De aroma's van de neus worden ook weerspiegeld en perfect omhuld door een filigrane zuurgraad en goed geïntegreerde eikenhouten noten. De afdronk heeft een heerlijk aanhoudende lengte. 

 Vinificatie van de Susana Balbo Signature Malbec

De Malbec en Petit Verdot druiven voor deze rode wijn groeien in de Uco Vallei. Na de zorgvuldige oogst worden de bessen onmiddellijk naar Susana Balbo's wijnmakerij gebracht, waar ze eerst worden ontsteeld en slechts licht geperst. De most wordt gefermenteerd met dagelijks overpompen bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks en ondergaat een verlengde maceratieperiode van 35 dagen. Ten slotte rijpt deze wijn 13 maanden in Franse eikenhouten barriques. Hiervan is 80% nieuw hout en 20% tweede groei. 

 Wijnadvies voor de Malbec Susana Balbo Signature

Geniet van deze droge rode wijn uit Argentinië met lamsrack in een kruidenlaagje, gevulde rosbief in een donkere saus of met medium-bodied kazen. 

 Prijzen voor de Signature Malbec van Susana Balbo

• Vinous: 91 punten voor 2016
• Tim Atkin: 94 punten voor 2016
• Stephan Tanzer: 92 punten voor 2016
• Descorchardos: 95 punten voor 2016
• James Suckling: 92 punten voor 2016
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92+ punten voor 2016

• Meer producten van Susana Balbo