Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC - Weingut Pfaffl

De Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC is een eersteklas witte wijn. Hij onthult een prachtig dichte, platinagele kleur. Na de eerste keer draaien onthult deze witte wijn een hoge viscositeit, die te zien is in kerkramen aan de rand van het glas. De neus van deze witte wijn uit de regio Weinviertel verleidt met hints van pomelo, papaja, mango en kumquat. Als we de smaken verder verkennen, voegt het eikenhout peperkoekkruiden, vanille en cacaoboon toe.

Deze Oostenrijkse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij werd gebotteld met 5,4 gram restsuiker. Zoals je zou verwachten van een eersteklas wijn van één enkele wijngaard, verrukt deze Oostenrijkse wijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks zijn droogheid. Smaak heeft niet noodzakelijk veel suiker nodig. Dankzij de evenwichtige fruitzuren flatteert de Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC het gehemelte met een zacht mondgevoel zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De afdronk van deze goed rijpende witte wijn uit de wijnstreek Weinviertel is boeiend met een mooie afdronk. De afdronk gaat ook gepaard met minerale toetsen van de klei- en zandgedomineerde bodem.

Vinificatie van Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC

De basis voor de krachtige Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC uit Weinviertel zijn druiven van de druivensoort Grüner Veltliner. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in het Weinviertel. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van zand en klei. De Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC is door en door een wijn uit de Oude Wereld, want deze Oostenrijkse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt. Na de druivenoogst worden de druiven snel naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks en grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gastronomische aanbeveling voor Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC

Drink deze witte wijn uit Oostenrijk bij voorkeur matig gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van kabeljauw met komkommer en mosterdgroenten, pompoenpuree of koolrollade.

Onderscheidingen voor de Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC van Weingut Pfaffl

2021 - Lower Austrian Wine Award GOLD
2021 - Mundus Vini GOLD
2021 - London Wine Competition GOLD shelftalker
2021 - London Wine Competition GOLD
2020 - Mundus Vini SILVER
2020 - Frankfurt International Trophy GOLD
2020 - Decanter World Wine Awards
2020 - Decanter World Wine Awards
2020 - Berliner Wein Trophy GOLD
2019 - wein.pur ****
2019 - Prague Premium GOLD
2019 - ÖGZ Sieger
2019 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2019 - Mundus Vini GOLD
2019 - James Suckling 92 Points
2019 - AWC SILVER
2018 - Savoir Vivre GOLD
2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2018 -. AWC SILVER
2017 - NÖ Weinprämierung - GOLD
2017 - AWC Silver
2016 - Andreas Larsson 90 punten
2015 - Selection ****
2015 - Falstaff 92 punten
2014 - Parker 91 punten
2014 - Falstaff 92 punten
2013 - Weinwirtschaft 1. Platz
2013 - wein.pur ****
2013 - Vinaria 4,5 uit 5

• Meer producten van Weingut Pfaffl