Gemischter Satz Harmony - Weingut Pfaffl

De Gemischter Satz Harmony van Weingut Pfaffl uit Neder-Oostenrijk presenteert in het geschwenkte glas een briljante, platina gele kleur. Met enige tijd in het glas toont deze witte wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma's van perzik uit de wijngaard, kumquat, guave en citroen, afgerond met specerijen van peperkoek, zwarte thee en oosterse specerijen.

Deze wijn verrast door zijn elegant droge smaakbeeld. Hij werd in de fles gebracht met 4,6 gram restsuiker. Zoals je van een wijn in de hogere prijsklasse mag verwachten, betovert deze Oostenrijker met een uiterst fijne balans, ondanks alle droogheid. Excellente smaak vereist niet per se veel restsuiker. Door zijn aanwezige fruitzuur onthult de Gemischter Satz Harmony zich op de tong als prachtig fris en levendig. In de afdronk verrast deze jeugdige wijn uit de wijnbouwregio Neder-Oostenrijk uiteindelijk met een mooie lengte. Er komen opnieuw tonen van nectarine en sinaasappel naar voren. In de nasmaak voegen zich nog minerale noten van de door kalksteen en zandsteen gedomineerde bodems toe.

Vinificatie van de Weingut Pfaffl Gemischter Satz Harmony

Deze elegante witte wijn uit Oostenrijk wordt gemaakt van de variëteiten Chardonnay, Grüner Veltliner, Muskat Ottonel en Riesling. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Neder-Oostenrijk. De wijnstokken graven hier diep hun wortels in de bodems van kalksteen en zandsteen. Na de oogst komen de wijntrauben zo snel mogelijk in de kelder. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Gemischter Satz Harmony gedurende enkele maanden op de fijne droesem verder harmoniseren.

Spijsadvies voor de Weingut Pfaffl Gemischter Satz Harmony

Deze Oostenrijkse wijn moet het beste gematigd gekoeld worden genoten bij 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleider bij wokgroenten met vis, spinaziegratin met amandelen of aardappelpan met zalm.

Onderscheidingen voor de Gemischter Satz Harmony van Weingut Pfaffl

2019 - NÖ Wein Prämierung Goud
2019 - AWC Goud
2018 - ÖGZ - 1e plaats Goud
2018 - NÖ Wein Prämierung Goud
2017 - NÖ Weinprämierung - Goud
2015 - Falstaff 89P
2014 - Vinaria Toplijst
2014 - Falstaff 89 punten

• Meer producten van Weingut Pfaffl