Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC - Weingut Pfaffl

De krachtige Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC van Weingut Pfaffl schittert in het glas met een dichte platinagele kleur. Als je het glas een beetje lucht geeft door te zwenken, onthult deze witte wijn een hoge viscositeit, die te zien is in de heldere kerkramen aan de rand van het glas. Deze Oostenrijkse single-variietal wijn onthult heerlijk expressieve tonen van citroengras, roze pompelmoes, grapefruit en citroenen in het glas. Er zijn ook hints van cacaobonen, pure chocolade en kaneel.

Deze wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij werd gebotteld met 4,2 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en ondanks zijn droogheid verrukt deze Oostenrijker natuurlijk met de fijnste balans. Voor smaak is niet per se restsuiker nodig. Met zijn aanwezige fruitzuren is de Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC heerlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk weet deze jonge wijn uit de wijnstreek Weinviertel eindelijk te bekoren met zijn mooie lengte. Opnieuw zijn er hints van citroengras en roze grapefruit. Minerale tonen van de zand- en lössbodem domineren de afdronk.

Vinificatie van de Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC van Weingut Pfaffl

De krachtige Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC uit Oostenrijk is een single-variietal wijn gemaakt van de Grüner Veltliner druivensoort. De wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren groeien op zand- en lössbodems in het Weinviertel. De Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC is een wijn uit de Oude Wereld in de beste zin van het woord, want deze Oostenrijkse wijn straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis getransporteerd. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Daarna volgt de gisting in grote eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door een rijping op de fijne droesem gedurende enkele maanden voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gastronomische aanbeveling voor de Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC van Weingut Pfaffl

Deze Oostenrijkse wijn wordt het best gedronken bij 11 - 13°C. Hij past perfect bij preisoep, pasta met worstknoedels of preitortilla.

Onderscheidingen voor de Grüner Veltliner Hommage Weinviertel Reserve DAC van Weingut Pfaffl

2021 - Lower Austrian Wine Award GOLD
2021 - Mundus Vini SILVER
2021 - Frankfurt International Trophy GOLD
2020 - Frankfurt International Trophy GOLD
2020 - Berlin Wine Trophy GOLD
2019 - Selection GOLD Selection GOUD
2019 - Savoir Vivre GROSSES GOUD
2019 - AWC SILVER
2018 - Selection ***
2018 - Savoir Vivre GROSSES GOUD
2018 - AWC GOUD
2016 - Savoir Vivre Großes Gold + 95 punten
2016 - ÖGZ - 1e plaats GOUD
2016 - Andreas Larsson 93 punten
2016 - A la Carte Winnaar + 94 punten
2015 - Selection *****
2015 - Savoir Vivre ***
2015 - Falstaff 95 punten
2015 - Asia Wine & Spirits Awards: GOUD
2014 - Wirt & Winzer categoriewinnaar
2014 - Vinum Wijn van de Maand
2014 - Parker 93 punten
2014 - Gardini 93 punten
2013 - Wine Enthusiast 93 punten
2013 - Weinguide hoogste waardering
2013 - Tasted 100% Blind 90 punten
2013 - Parker 94 punten
2013 - Falstaff 95 punten

• Meer producten van Weingut Pfaffl