Fonte Vinho Verde Rosé DOC - Quinta da Aveleda

In het glas toont de Fonte Vinho Verde Rosé van Quinta da Aveleda een schitterend glanzende lichtrode kleur. Na een tijdje in het glas presenteert deze roséwijn uit Portugal prachtige expressieve aroma's van framboos, viooltjes en aardbei, afgerond met rode bessen en mineralen.

Deze wijn overtuigt door zijn rechttoe rechtaan droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met 4 gram restsuiker. Zoals men bij een wijn in het hogere prijssegment mag verwachten, betovert deze Portugees natuurlijk met zijn fijne balans, ondanks alle droogte. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Lichtvoetig en complex presenteert deze knapperige roséwijn zich op de tong. Door zijn levendige fruitzuur toont de Fonte Vinho Verde Rosé zich heerlijk fris en levendig in de mond. In de afdronk verrast deze wijn uit de Vinho Verde-regio tenslotte met een mooie lengte. Aandacht voor tonen van aardbei en viooltjes komt opnieuw naar voren.

Vinificatie van de Fonte Vinho Verde Rosé van Quinta da Aveleda

De basis voor de eersteklas en prachtig elegante cuvée Fonte Vinho Verde Rosé van Quinta da Aveleda zijn Azal, Espadeiro en Touriga Nacional-druiven. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnkelder gebracht. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Eten en drinken bij de Quinta da Aveleda Fonte Vinho Verde Rosé

Geniet van deze roséwijn uit Portugal het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van een verscheidenheid aan gerechten, maar ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Quinta da Aveleda