Ethos Reserve Cabernet Sauvignon - Chateau Ste. Michelle

De krachtige Ethos Reserve Cabernet Sauvignon van Chateau Ste. Michelle glanst met een diepe paarse kleur in het glas. Houdt men het glas iets schuin, dan is aan de randen van deze op vat gerijpte wijn een overgang naar granaatrood zichtbaar. Geeft men hem wat lucht door te swirl, dan onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in sterke kerkvensters aan de rand van het glas. Het bouquet van deze rode wijn uit Washington verrast met aroma's van bosbes, braam, zwarte bessen en moerbei. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

In de mond begint de Ethos Reserve Cabernet Sauvignon van Chateau Ste. Michelle heerlijk droog, stevig en aromatisch. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich prachtig vol. Door zijn aanwezige fruitzuur komt de Ethos Reserve Cabernet Sauvignon in de mond uitzonderlijk fris en levendig over. In de afdronk verrast deze rijpe wijn uit de wijnregio Washington uiteindelijk met een opmerkelijke lengte. Er komen opnieuw tonen van braam en bosbes naar voren.

Vinificatie van de Ethos Reserve Cabernet Sauvignon van Chateau Ste. Michelle

De basis voor de krachtige Ethos Reserve Cabernet Sauvignon uit Washington zijn druiven van de druivensoort Cabernet Sauvignon. Na de handpluk worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt afgevuld.

Spijsadvies voor de Ethos Reserve Cabernet Sauvignon van Chateau Ste. Michelle

Drink deze rode wijn uit de VS het beste op temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij Boeuf Bourguignon, preisoep of eendenborst met gember-zuurkool en marjolein.

Onderscheidingen voor de Ethos Reserve Cabernet Sauvignon van Chateau Ste. Michelle

Naast een iconische wijnreputatie kan deze rode wijn van Chateau Ste. Michelle ook rekenen op onderscheidingen en topbeoordelingen boven de 90 punten. In detail zijn dit voor de jaargang 2016:

• Wine Enthusiast - 91 punten
• Wine Spectator - 91 punten

• Meer producten van Chateau Ste. Michelle