Director's Cut Cabernet Sauvignon - Francis Ford Coppola Winery

De Director's Cut Cabernet Sauvignon van Francis Ford Coppola is donkerrood in het glas en betovert met zijn prachtige, fruitige bouquet. Dit wordt gedragen door de aroma's van rode en zwarte bessen, kersen, cassis en een vleugje lavendel.

Deze cuvée van Californische rode wijn is kruidig in de mond met een goed geïntegreerde houttoets. Zijn elegante structuur en aangename tannines leiden tot een lange, aromatische afdronk.

Vinificatie van de Director's Cut Cabernet Sauvignon

De Alexander Valley is een lange, smalle vallei die van noord naar zuid loopt.

Terwijl het zuidelijke deel koeler is door de mist die er nog doordringt, heeft het noordelijke deel een betrouwbaar warm klimaat dat bijzonder geschikt is voor de teelt van deze laatrijpe druivensoort. De bodems hebben een grote variatie, van rode vulkanische bodems in het oosten, tot alluviale bodems op de bodem van de vallei, tot kleibodems afgewisseld met keien in het westen. Deze cuvée is samengesteld uit de druivensoorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Cabernet Franc. Na de oogst en gisting rijpte de Director's Cut Cabernet Sauvignon 12 maanden in Franse eikenhouten barriques.

Wijnadvies voor de Director's Cut Cabernet Sauvignon van Francis Ford Coppola

Geniet van deze droge rode wijn bij stevige gerechten, zachte kazen, gebraden gans en wild.

Awards voor de Coppola Director's Cut Cabernet Sauvignon

• Critics Challenge: 92 punten en goud voor 2015
• International Wine Spirits Competition: Outstanding Silver 2015
• San Francisco IWC: goud voor 2014
• California State Fair Competition: Zilver voor 2014
• Sommelier Challenge: Platina & 95 punten voor 2014
• Orange County Wine Society: Platina en 94 punten voor 2014

• Meer producten van Francis Ford Coppola