Angebot

Aromen

Grüner Apfel , reifer Apfel , Zitrone und Physalis

🍏 Der Weißburgunder DOC aus Südtirol vom Weingut Ritterhof überzeugt mit seinem eleganten und raffinierten Charakter, der sich durch eine sanfte Fülle und einen angenehmen Schmelz auszeichnet.

🍽️ Perfekt als Aperitif oder zu delikaten Gerichten wie im Speckmantel gebackenen Bohnen und mit Sesam ummantelter Forelle auf Erbsenpüree, entfaltet er seine Frische auf beeindruckende Weise.

🌄 Die Trauben stammen aus den besten Anbaugebieten im Überetsch und im Unterland, wo das besondere Terroir optimale Bedingungen für diese edle Rebsorte schafft.

Südtiroler Weißburgunder DOC - Weingut Ritterhof

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Südtiroler Weißburgunder DOC - Weingut Ritterhof

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Steckbrief des Südtiroler Weißburgunder DOC - Weingut Ritterhof

Der Südtiroler Weißburgunder Ritterhof DOC vom Weingut Ritterhof präsentiert sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit feinen, grünlichen Reflexen. Dieser aromatische Weißwein entfaltet ein klares und fruchtiges Bouquet, das vor allem von feinem Apfel geprägt ist.

Am Gaumen zeigt sich dieser elegante Südtiroler mit einer geschmeidigen Fülle, ist rassig und besitzt einen ansprechenden Schmelz.

Vinifikation des Südtiroler Weißburgunder Ritterhof

Die Trauben für diesen Weißwein gedeihen im Überetsch und im Unterland auf Schotter-Lehmböden, die optimale Bedingungen für diese Rebsorte bieten.

Nach einer kurzen Maischestandzeit werden die von Hand gelesenen Trauben sanft gepresst, geklärt und bei 20° Celsius im Edelstahltank vergoren.

Speiseempfehlung für den Südtiroler Weißburgunder Ritterhof

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif oder zu Bohnen im Speckmantel sowie Forelle im Sesammantel an Erbsenpüree.

Auszeichnungen des Südtiroler Weißburgunder Ritterhof

Luca Maroni: 90 Punkte (Jahrgang 2016)
Falstaff: 84-86 Punkte (Jahrgang 2016)
Luca Maroni: 88 Punkte (Jahrgang 2015)
Veronelli: 87 Punkte (Jahrgang 2015)

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Weißwein

Weinfarbe:

weiß

Geschmack:

trocken

Aroma:

Grüner Apfel , Physalis , reifer Apfel , Zitrone

Textur / Mundgefühl:

schmelzig

Nachhall / Finale:

mittel

Anlass und Thema:

Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Für unter die Woche! , Grillparty , Picknick , Sommerwein

Rebsorten:

Weißburgunder

Land:

Italien

Anbaugebiet:

Trentino-Südtirol (IT)

Unterregion:

Alto Adige /Südtirol DOC (IT)

Böden & Sonderlagen:

Kies , Lehm

Alkohol in Vol%:

13.5

Gesamtsäure ca. in g/l:

5.7

Restzucker ca. in g/l:

2.4

Optimale Serviertemperatur in °C:

11 - 13

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

Edelstahltank

Ausbau-Details:

Edelstahltank

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

DOC Denominazione di origine controllata

Lesart:

Handlese

Stil:

duftig , klassisch

Speiseempfehlungen:

Helle und deftige Speisen , Helle und leichte Speisen

Glasempfehlung:

Weißweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Bordeauxflasche

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Weingut Tenuta Ritterhof - Strada del Vino 1 - 39052 Caldaro sulla Strada del Vino (BZ) - Italia

PID:

70007-IT-WW-PB-002-12.3

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Vinifikation des Südtiroler Weißburgunder Ritterhof

Speiseempfehlung für den Südtiroler Weißburgunder Ritterhof

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