Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum - Château Fuissé

Der Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum von Château Fuissé aus dem Burgund präsentiert sich im Glas in einer strahlenden, goldgelben Nuance. Beim Drehen des Weinglases offenbart dieser Weißwein eine erstklassige Balance, denn er zeigt an den Glaswänden weder eine wässrige noch sirup- oder likörähnliche Textur. Nach ein paar Minuten im Glas entfaltet dieser Wein aus der Alten Welt ein herrliches, ausdrucksstarkes Bouquet nach reifem Apfel, Pfirsich und Grapefruit, ergänzt durch Mandeln und Vanille.

Dieser Wein besticht durch sein fein abgestimmtes, trockenes Geschmackserlebnis. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker versetzt. Wie bei einem Spitzenwein im Segment Icon-Qualität zu erwarten, begeistert dieser Franzose trotz seiner Trockenheit mit einer feinfühligen Balance. Aromatisch beweist er, dass kein Restzucker notwendig ist. Am Gaumen zeigt sich dieser leichte Weißwein ausdrucksstark und vielschichtig. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Weinregion Burgund beeindruckt mit einem nachhaltigen Nachhall.

Herstellung des Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum

Die Trauben für den ausgewogenen Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum stammen aus der Rebsorte Chardonnay. Dieser Wein aus der Alten Welt ist im wahrsten Sinne des Wortes ein klassischer Vertreter, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme versprüht und deutlich den Erfolg der Weine aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der manuellen Lese werden die Trauben sofort in die Kellerei gebracht, wo sie sortiert und behutsam zerdrückt werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum für einige Monate auf der Feinhefe weiter verfeinern.

Serviervorschläge für den Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tète de Cuvée 1,5 l Magnum

Dieser Franzose sollte bei moderaten Temperaturen zwischen 11 und 13°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spargelsalat mit Quinoa oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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