Angebot

Aromen

Akazie , Aprikose , Banane und Karamell

🍷 Der Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay AOC von Domaine Henri Delagrange begeistert mit seiner perfekt ausbalancierten Fruchtsäure und einem samtweichen Mundgefühl.

🍽️ Servieren Sie diesen eleganten Weißwein gut gekühlt als perfekten Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa oder dem köstlichen Kokos-Limetten-Fischcurry.

🌍 Dieser erstklassige Chardonnay stammt aus der angesehenen Weinbauregion Burgund und vereint höchste Qualität mit den charakteristischen Aromen der Chardonnay-Traube.

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Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay AOC - Domaine Henri Delagrange

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Wir haben diesen Wein bestellt, weil wir den 2016er Jahrgang probiert hatten, leider ist der 2018er nicht so gut, abe...

Wir haben diesen Wein bestellt, weil wir den 2016er Jahrgang probiert hatten, leider ist der 2018er nicht so gut, aber ein angenehmes Getränk.

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chantal | 08.03.2021

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Steckbrief des Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay AOC - Domaine Henri Delagrange

Im Glas zeigt der Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay von Domaine Henri Delagrange ein strahlendes Goldgelb. Wenn man das Glas schwenkt, ist bei diesem Weißwein eine ideale Balance zu erkennen, da er sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig abzeichnet. In der Nase offenbart dieser Wein von Domaine Henri Delagrange eine Vielzahl von Aromen wie Akazien, Kirschblüten, Orangeblüte, Linden und Jasmine.

Dieser trockene Weißwein von Domaine Henri Delagrange ist perfekt für WeinliebhaberInnen, die eine absolute Trockenheit schätzen. Der Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay kommt diesem Ideal sehr nahe, da er mit lediglich 2 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Die ausgewogene Fruchtsäure verleiht dem Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay ein samtiges Mundgefühl und bleibt dabei lebendig und erfrischend. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Burgund mit einer angenehmen Länge, wobei erneut Akazien- und Kirschblütenaromen zum Vorschein kommen.

Vinifikation des Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay von Domaine Henri Delagrange

Dieser ausgewogene Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay vinifiziert. Zum optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben für den Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay besonders zügig und zu möglichst kühleren Tageszeiten gelesen, um ihre Aromen bestmöglich zu bewahren. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss dieser Phase kann der Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay für 10 Monate auf der Feinhefe reifen und harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Chardonnay von Domaine Henri Delagrange

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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Harte Fakten

Produkttyp:

Wein

Weinkategorie:

Weißwein

Weinfarbe:

weiß

Geschmack:

trocken

Aroma:

Akazie , Aprikose , Banane , Karamell

Textur / Mundgefühl:

cremig , seidig

Nachhall / Finale:

mittel

Anlass und Thema:

Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Für unter die Woche! , Grillparty , Party , Sommerwein

Rebsorten:

Chardonnay

Land:

Frankreich

Anbaugebiet:

Burgund (FR)

Unterregion:

Côte de Beaune und Haute Côtes de Beaune (FR)

Lage:

Volnay

Alkohol in Vol%:

Gesamtsäure ca. in g/l:

4,3

Restzucker ca. in g/l:

2,0

Optimale Serviertemperatur in °C:

8 - 10

Cuvée:

sortenrein

Ausbau:

Edelstahltank

Ausbau-Details:

Edelstahltank , Holzfass 500 l

Ausbaudauer in Mon.:

Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:

Qualitätsklassifikation & Prädikate:

AOP Appellation d’Origine Protégée

Lesart:

Mechanisch

Stil:

Alte Welt , klassisch , komplex , vornehm

Speiseempfehlungen:

Helle und leichte Speisen , Würzig-pikante Speisen

Glasempfehlung:

Weißweinglas

Flaschengröße in l:

0,75

Flaschendesign & Ausstattung:

Burgunderflasche , klassisch

Verschlusstyp:

Korken

Allergene und Inhaltsstoffe:

enthält Sulfite und Schwefeldioxid

Inverkehrbringer:

Domaine Henri Delagrange - 7 Cours François Blondeau - 21190 Volnay - France

PID:

70125-FR-WW-CH-003-15.2

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