Herrenbuck Auxerrois - Weingut Kiefer

Der Herrenbuck Auxerrois aus der Weinregion Baden präsentiert sich im Glas in einem brillant schimmernden Farbton. In der Nase begeistert dieser Weißwein aus Baden mit Aromen von Pfirsich, Linde, Mirabelle und Weinbergspfirsich. Bei intensiverer Betrachtung der Aromatik gesellen sich Wacholder, Liebstöckel und Garrigue hinzu.

Der Weingut Kiefer Herrenbuck Auxerrois überzeugt den Weinliebhaber durch seine wunderbare Trockenheit. Dieser Weißwein wirkt dabei niemals grobschlächtig oder karg, sondern zeigt sich rund und geschmeidig. Dank der harmonischen Fruchtsäure verwöhnt der Herrenbuck Auxerrois mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei an saftiger Lebendigkeit einzubüßen.

Vinifikation des Weingut Kiefer Herrenbuck Auxerrois

Dieser Wein legt den Schwerpunkt ganz klar auf eine Rebsorte, nämlich Auxerrois. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Weingut Kiefer wurde ausschließlich makelloses Lesegut verwendet. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein, Löss und Vulkangestein. Nachdem die Trauben gelesen wurden, gelangen sie schnell in die Kellerei, wo sie sortiert und sanft gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung über mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Kiefer Herrenbuck Auxerrois

Dieser deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, fruchtigem Endiviensalat oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

• Meer producten van Weingut Kiefer