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Mango, Pfirsich und Grüner Apfel
  • Dieser Weißwein aus besten Trauben passt hervorragend zu Wok-Gemüse mit Fisch oder Spinatgratin mit Mandeln
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Weißwein besonders knackig
  • Ein balancierter Weißwein, perfekt als stimmiger Tropfen zu einer ganzen Reihe von Anlässen

Auxerrois trocken - Ellermann-Spiegel

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Jahrgang

9999
2022
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Auxerrois trocken - Ellermann-Spiegel
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Knackige Frucht und viel Frische im Glas
Der Auxerrois gehört zu den Burgundersorten und für mein Empfinden vereint er die Cremigkeit des Chardonnay mit der S...
Der Auxerrois gehört zu den Burgundersorten und für mein Empfinden vereint er die Cremigkeit des Chardonnay mit der Spritzigkeit des Rieslings. Dieser Ellermann-Spiegel ist von stattlicher Struktur, fruchtig aromatisch und perfekt ausgewogen. Ein frischfruchtiger, saftiger und doch trockener Wein, der an Charme und Trinkfreude kaum zu überbieten ist!
| Jahrgang: 2022 | 20.01.2024
Shopbewertung - vinello.de
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| Jahrgang: 2022 | 21.05.2023
Sehr zu empfehlen
Ein toller Wein, sehr cremig. Idealer Sommerwein.
Ein toller Wein, sehr cremig. Idealer Sommerwein.
| 01.08.2020

Steckbrief des Auxerrois trocken - Ellermann-Spiegel

Der Auxerrois Gutswein trocken von Ellermann - Spiegel platingelb im Glas, ist elegant und fein, zugleich aber auch ungeheuer kraftvoll. In der Nase zeigt sich eine herrliche Aromenvielfalt nach frischer Honigmelone, weißfleischigem Pfirsich und reifem Apfel. Würzige Nuancen und florale Noten ergänzen den lebhaften und duftigen Eindruck. Am Gaumen ist der Auxerrois aus der Pfalz wunderbar saftig, weich und stoffig. Die Kombination aus viel Extrakt und spritziger Säure steht dieser Rebsorte ausgezeichnet.Das Finale halt lange nach und macht Lust auf den einen oder anderen weiteren Schluck.

Speiseempfehlung zum Auxerrois von Frank Spiegel aus der Pfalz.

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein zu Gerichten mit Huhn oder Pute, aber auch zu pikanten Fischgerichten oder einem mittelkräftigen Käse.

 

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,5
Restzucker ca. in g/l:
6,1
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Pfalz (DE)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Aroma:
Mango , Pfirsich , Grüner Apfel
Textur / Mundgefühl:
knackig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
ausgewogen , Alte Welt
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Schlegelflasche
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%:
12.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weinmanufaktur Ellermann-Spiegel GbR - Poststraße 3 - 67483 Kleinfischlingen - Deutschland
Art.-Nr.:
70569-DE-WW-AX-010-18
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