Herrenbuck Weißburgunder Kabinett - Weingut Kiefer

Der feine Herrenbuck Weißburgunder Kabinett vom Weingut Kiefer fließt in einem strahlenden Hellgelb ins Glas. In seiner Präsentation offenbart dieser Weißwein vom Weingut Kiefer Aromen von Mirabellen, Limetten, Zitronengras, Kumquats und Orangen, begleitet von weiteren fruchtigen Akzenten. Dieser deutsche Wein überzeugt mit seinem eleganten, trockenen Geschmacksbild. Er weist lediglich 3,2 Gramm Restzucker auf. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von weniger hochwertigen Weinen abhebt und auch bei aller Trockenheit mit außergewöhnlicher Balance begeistert. Aroma benötigt schließlich nicht zwingend Zucker. Dank der moderaten Fruchtsäure umschmeichelt der Herrenbuck Weißburgunder Kabinett mit einem samtigen Mundgefühl, ohne an Frische zu verlieren.

Vinifikation des Weingut Kiefer Herrenbuck Weißburgunder Kabinett

In Baden gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Kalkstein, Löss und Vulkangestein. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und vorsichtig gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Kiefer Herrenbuck Weißburgunder Kabinett

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er passt hervorragend zu Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kohlrouladen.

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