Weingut Kiefer

Geschichte des Weinguts Kiefer

Das Weingut Kiefer im badischen Eichstetten am Kaiserstuhl wurde 1851 von Friedrich Kiefer gegründet. Der aus dem Markgräflerland stammende Kiefer war selbst Lehrer und begann mit seinem Enthusiasmus und seiner Liebe für den Wein etwas völlig Neues. 35 Jahre später übernahm sein Sohn Fritz Kiefer das Weingut und führte die Geschäfte bis 1930. Das Baden-Weingut Kiefer blieb in der Folge immer in Familienhand, doch fand sich schließlich im Jahre 2008 kein interessierter Nachfolger mehr. Aber das Weingut Kiefer hatte Glück, denn der schon seit 2003 als Betriebsleiter in Eichstetten tätige Martin Schmidt übernahm mit seiner Frau Helen das Weingut 2008 und brachte es auf mittlerweile 15 Hektar. Daneben kann Schmidt für die Kiefer Weine aber auch auf Trauben von verschiedenen Vertragswinzern zurückgreifen, was ihm insgesamt 92 weitere Hektar einbringt.

Das macht die Weine von Kiefer aus

Heute sorgen Helen und Martin Kiefer vor allem dafür, dass die Kiefer Weine jung, modern, sortentypisch und ehrlich sind.

“Für uns ist der Wein Beruf, Hobby und Leidenschaft.”

Authentische und aufregende Weine sind nach Ihrer Aussage das Ziel von Kiefer. Dabei sollen die Badischen Weine aber nicht nur modern sein, sondern die Böden und das Klima der Lagen widerspiegeln. Deshalb ist die liebevolle Pflege der Rebflächen und der schonende, individuelle Ausbau der Weine so besonders wichtig. So wird beispielsweise der Wein im Weingut Kiefer schonend auf Flasche gebracht indem man auf unnötige Pumpvorgänge verzichtet und im Weinkeller vor allem auf die helfende Hand der Schwerkraft setzt.

Auch im Weinberg wird bei Kiefer mit viel Handarbeit die Grundlage für hohe Weinqualitäten gelegt. Das beginnt mit vollreifem Lesegut, das in Weinbergen mit niedrigen Erträgen geerntet und anschließend schonend gekeltert wird. Nur so kann erreicht werden, dass sich der Geschmack der vollreifen Trauben - mit ihrem wunderbaren Spiel von Aromen und Fruchtsäuren - in den Weinen von Weingut Kiefer wiederfinden.

Das Portfolio der Rebsorten beim Weingut Kiefer reicht dabei von Regional-Königen über internationale Klassiker bis hin zu Insider-Tipps. Angebaut werden bei Kiefer:

• Spätburgunder
• Riesling
• Grauburgunder
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc
• Müller-Thurgau
• Scheurebe

Allerdings sind nicht nur die Weine von Kiefer auffallend gut, auch die Namen bleiben einem ewig im Gedächtnis hängen. 

Bestseller von Weingut Kiefer

Kiefer hat in den letzten Jahren Weinmarken entwickelt, die sich bei VINELLO zu echten Beststellern mauserten:

• Mit den Wolken ziehen
• Schmetterlinge im Bauch oder
• Die Freude teilen

sind nur einige der Namen, die Helen und Martin Schmidt ihren Cuvée aus badischen Top-Rebsorten gegeben haben.

Ebenso sind die Bag-in-box Weine von Kiefer äußerst beliebt.