Mosel Weine (280)

Mosel Wein – international bekannt und geschätzt

An den steilen Hängen der Flüsse Mosel, Saar und Ruwer werden hauptsächlich weiße Trauben kultiviert, wobei der Riesling den größten Teil ausmacht. Die Winzer an der Mosel produzieren aus dieser Traube sowohl leichte, trockene als auch edelsüße Weine, die den weltweiten Ruhm dieser Weinregion begründen und bei Auktionen älterer Jahrgänge oft hohe Preise erzielen.

Die Römer und der Wein an der Mosel

Vermutlich haben bereits die Kelten Reben an der Mosel kultiviert und Wein hergestellt. Auf professioneller und größerer Ebene begann jedoch die Herstellung von Mosel Weißwein und Mosel Rotwein durch die antiken Römer, etwa seit dem 1. Jahrhundert v. Chr. Um 15 v. Chr. gründeten sie die Stadt Augusta Treverorum, das heutige Trier. Historisch ist bekannt, dass die Römer überall dort, wo sie militärische Lager und Kolonien errichteten, auch mit dem Weinanbau begannen. Zahlreiche archäologische Funde, darunter die Überreste von Weinpressen in Erden und Piesport sowie das Weinschiff in Neumagen, dem ältesten deutschen Weinort, belegen die intensiven Aktivitäten der Römer in der Weinproduktion für die Bevölkerung und ihre Soldaten.

Die unterschiedlichen Bereiche und Lagen der Mosel-Weingüter

Innerhalb des Anbaugebiets werden die folgenden sechs Bereiche unterschieden:

• Burg Cochem (auch als Terrassenmosel bekannt, da der Anbau dort überwiegend nur auf Terrassen möglich ist)
• Bernkastel (Mittelmosel, das Herz der Region mit zahlreichen renommierten Lagen)
• Obermosel (begins südlich von Trier)
• Moseltor
• Saar
• Ruwer (der kleinste Bereich)

Diese sechs Bereiche werden weiterhin in 19 Groß- und 524 Einzellagen unterteilt. Über 5.200 Winzer bewirtschaften in 125 Weinorten ca. 8770 ha Rebfläche und produzieren etwa 670.000 hl Weiß- und Rotweine.

Böden und klimatische Bedingungen im Moseltal

Die Böden in den Bereichen Obermosel und Moseltor sind von Muschelkalk und Keuper geprägt. Die hier hauptsächlich angebauten Rebsorten sind Elbling, Weißburgunder und Auxerrois. In den anderen Bereichen Unter- und Mittelmosel sowie Saar und Ruwer überwiegen Schieferböden, die eine ideale Grundlage vor allem für Riesling, Müller-Thurgau, Weißburgunder und Elbling bieten.

Schiefer hat die Eigenschaft, tagsüber Sonnenwärme zu speichern und sie nachts wieder abzugeben, was für gleichmäßige Temperaturverhältnisse sorgt. Zudem ermöglichen die Steilhänge und die geschwungenen Täler in Verbindung mit den Böden eine optimale Erwärmung sowie ein günstiges Verhältnis der Niederschläge. Die geschützten Täler zählen zu den wärmsten Klimazonen Deutschlands.

Die Wurzeln der Reben wachsen mehrere Meter tief in den Boden und versorgen die Pflanzen auf diese Weise mit Wasser und Nährstoffen. Dadurch entstehen fruchtige, feine Weine mit viel Tiefe, jedoch ohne hohen Alkoholgehalt, die sich angenehm genießen lassen. Besonders begehrt sind die edelsüßen Tropfen von der Mosel, die teils zu sehr hohen Preisen gehandelt werden.

Die Rebsorten

An der Mosel überwiegen weiße Rebsorten mit 90,6 % deutlich gegenüber roten Sorten mit 9,4 % (Stand 2019). Die wichtigsten Rebsorten sind:

• Riesling 62,2 %
• Müller-Thurgau (Rivaner) 10,2 %
• Elbling 5,3 %
• Pinot Blanc 4,1 %
• Spätburgunder (Pinot Noir) 4,6 %

Die große Differenz zwischen der Menge an weißen und roten Trauben war nicht immer so ausgeprägt. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts war der rote Burgunder in den Weinbergen recht verbreitet. Mit der Zeit konnten die Winzer jedoch mit Weißweinen deutlich bessere Preise auf den internationalen Märkten erzielen und änderten ihre Produktion. Allmählich verdrängte der Riesling die roten Trauben, deren Anbau in den 1930er Jahren schließlich sogar verboten wurde. Dieses Verbot galt bis Ende der 1980er Jahre.

Heute hat sich der Spätburgunder oder Pinot Noir mit etwa 400 ha Anbaufläche den vierten Platz unter den Rebsorten an der Mosel zurückerobert, gefolgt vom Dornfelder mit 296 ha. Nach der Aufhebung weiterer Beschränkungen haben manche Winzer begonnen, auch mit anderen roten Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Regent zu experimentieren und erzielen damit durchaus interessante Ergebnisse.

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