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Stachelbeere, Zitrone, Grünes Gras und Minerale
  • Dieser Weißwein aus Sauvignon Blanc Trauben passt hervorragend zu Gemüsesalat mit roter Beete oder fruchtigen Endiviensalat
  • Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Weißwein besonders frisch und fruchtig
  • Dieser deutsche Weißwein eignet sich erstklassig als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Herrenbuck Sauvignon Blanc - Weingut Kiefer

Jahrgang

9999
2019
2020
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Steckbrief des Herrenbuck Sauvignon Blanc - Weingut Kiefer

Der Herrenbuck Sauvignon Blanc aus der Weinbau-Region Baden präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellgelb. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Stachelbeeren, Limetten, Kumquats und Pampelmusen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Liebstöckel, mediterrane Kräuter und Waldboden.

Dieser trockene Weißwein von Weingut Kiefer ist ideal für Menschen, die am liebsten knochentrocken trinken. Der Herrenbuck Sauvignon Blanc kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,9 Gramm Restzucker vinifiziert. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Herrenbuck Sauvignon Blanc am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig.

Vinifikation des Weingut Kiefer Herrenbuck Sauvignon Blanc

Grundlage für den balancierten Herrenbuck Sauvignon Blanc aus Baden sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Baden. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein, Lössboden und Vulkangestein. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Herrenbuck Sauvignon Blanc von Weingut Kiefer

Dieser Deutsche Wein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spargelsalat mit Quinoa.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kochen mit Freunden , Picknick
Gesamtsäure ca. in g/l:
6.3
Restzucker ca. in g/l:
1.9
Land:
Deutschland
Anbaugebiet:
Baden (DE)
Unterregion:
Eichstetten (DE)
Lage:
Eichstettener Herrenbuck
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Böden & Sonderlagen:
Kalk , Löss , Vulkangestein
Aroma:
Stachelbeere , Zitrone , Grünes Gras , Minerale
Textur / Mundgefühl:
knackig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp:
Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%:
12.7
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Weingut Kiefer - DE-ÖKO-039 - Bötzinger Str. 13 - 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl - Deutschland
Art.-Nr.:
70019-DE-WW-SB-001-17
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