Chinon Rouge AOC - Guy Saget

Der leichtfüßige Chinon Rouge von Guy Saget strahlt in einem brillanten Purpurrot im Glas. Eingegossen in ein Rotweinglas, entfaltet dieser Rotwein aus der Alten Welt wunderbare und ausgeprägte Aromen von Pflaume, Maulbeere, Zwetschge und Brombeere, ergänzt durch Nuancen von Zigarrenkistchen, Eichenholz und getoastetem Barrique.

Der Guy Saget Chinon Rouge präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dabei wirkt dieser Rotwein niemals grob oder leer, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Am Gaumen zeigt sich dieser samtige Rotwein leichtfüßig und vielschichtig. Die Fruchtsäure des Chinon Rouge ist dabei harmonisch integriert und verleiht dem Wein eine wunderbare Geschmeidigkeit. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Val de Loire mit bemerkenswerter Länge, wobei erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Schwarze Johannisbeere zum Vorschein kommen.

Vinifikation des Guy Saget Chinon Rouge

Der elegante Chinon Rouge aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Traubensorte Cabernet Franc vinifiziert wird. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei, wo sie selektioniert und schonend gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Chinon Rouge von Guy Saget

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Gerichten wie Spinatgratin mit Mandeln, Kürbisauflauf oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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