Z Rotweincuvée - Oliver Zeter

Der beeindruckende Z Rotweincuvée von Oliver Zeter strahlt in einem dichten Purpurrot im Glas. An den Rändern zeigt dieser deutsche Rotwein zudem einen Übergang ins granatrote. Beim Schwenken des Glases zeigt sich eine hohe Viskosität, die sich in Kirchenfenstern am Glasrand manifestiert. Diese deutsche Cuvée offenbart herrlich duftende und komplexe Noten von Veilchen, Lavendel, Parfum-Rose und Heidelbeeren. Ergänzt werden diese Aromen durch Anklänge von Eichenholz, Bitterschokolade und Lebkuchen-Gewürz.

Dieser dichte und samtige Rotwein präsentiert sich am Gaumen kraftvoll und vielschichtig. Dank seiner präsenten Fruchtsäure entfaltet der Z Rotweincuvée am Gaumen eine traumhafte Frische und Lebendigkeit. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Pfalz beeindruckt zudem mit einem beachtlichen Nachhall.

Vinifikation des Oliver Zeter Z Rotweincuvée

Die Grundlage für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Z Rotweincuvée von Oliver Zeter bilden die Trauben von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Syrah. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus, wo sie sorgfältig ausgewählt und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Après la fermentation, reift der Wein für 12 Monate in einem Barrique aus französischer Eiche. Dieser trockene Rotwein wird schließlich für weitere 12 Monate auf der Flasche im Weinkeller von Oliver Zeter veredelt.

Speiseempfehlung für den Z Rotweincuvée von Oliver Zeter

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden. Er ist die perfekte Begleitung zu Lauch-Tortilla, gefüllten Paprikaschoten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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