Chinon Rouge AOC - Guy Saget

Le Chinon Rouge Guy Saget, tout en légèreté, brille d'un rouge pourpre brillant dans le verre. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge du Vieux Monde révèle des arômes délicieusement expressifs de prune, de mûre, de pruneau et de mûre, complétés par des notes de boîte à cigares, de bois de chêne et de barrique grillée.

Le Guy Saget Chinon Rouge se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin rouge velouté se présente au palais avec légèreté et complexité. L'acidité fruitée du Chinon Rouge est merveilleusement arrondie et rend ce vin merveilleusement souple. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole du Val de Loire enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve des notes de cerise noire et de cassis.

Vinification du Guy Saget Chinon Rouge

L'élégant Chinon Rouge de France est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage cabernet franc. Après les vendanges, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Recommandations de dégustation pour le Chinon Rouge de Guy Saget

Ce vin rouge français doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un gratin d'épinards aux amandes, un gratin de potiron ou un cabillaud avec des légumes au concombre et à la moutarde.

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