Cuvée de l'Écusson - Bernard Massard

In het glas onthult de Cuvée de l'Écusson van het huis Bernard Massard een helder lichtrode kleur. De pareling van deze mousserende wijn schittert prachtig langdurig en fijn in het glas. Bij het walsen van het wijnglas kan men bij deze mousserende wijn een perfecte balans waarnemen, want hij tekent zich aan de glaswand noch waterig, noch stroperig of likeurachtig af. In het glas streelt hij met heerlijk expressieve tonen van citroenen en peren. Daar komen nuances van amandel bij.

Op de tong kenmerkt deze evenwichtige mousserende wijn zich door een bijzonder romige textuur. Door zijn aanwezige zuren presenteert de Cuvée de l'Écusson zich aan het gehemelte indrukwekkend fris en levendig. In de afdronk overtuigt deze mousserende wijn uit de regio Luxemburgse Moezel tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van peer en citroen.

Vinificatie van de Cuvée de l'Écusson van Bernard Massard

De basis voor de uitgebalanceerde Cuvée de l'Écusson uit de Luxemburgse Moezel zijn druiven van de rassen Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir en Riesling. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de pers gebracht. Daar worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats. Na de samenstelling van de cuvée volgt de verdere rijping op basis van de Méthode Traditionelle. Aansluitend rijpt de Bernard Massard Cuvée de l'Écusson enkele maanden op fles en wordt tenslotte gedegorgeerd.

Schoteladvies bij Bernard Massard Cuvée de l'Écusson

Deze mousserende wijn uit Luxemburg past perfect bij een veelheid aan gerechten, maar is ook puur gedronken een genot.

• Meer producten van Bernard Massard