Craft Series The Exemplar Viognier - Marisco

In het glas toont de Craft Series The Exemplar Viognier van Marisco een dichte goudgele kleur. Deze rijpe witte wijn flatteert ook het oog met goudgele reflecties. Als je het glas zwenkt, presenteert deze single-varietal Nieuw-Zeelandse wijn in het glas heerlijk expressieve tonen van grapefruit, mango's, physalis en kumquats. Deze worden vergezeld door hints van ander fruit.

De Marisco Craft Series The Exemplar Viognier presenteert zich aangenaam droog aan de wijnliefhebber. Deze witte wijn is nooit grof of mager, maar rond en soepel. Door zijn evenwichtige fruitzuren flatteert de Craft Series The Exemplar Viognier het gehemelte met een aangenaam gevoel, zonder tegelijkertijd sappige levendigheid te missen.

Vinificatie van de Craft Series The Exemplar Viognier van Marisco

De krachtige Craft Series The Exemplar Viognier uit Nieuw-Zeeland is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Viognier. De druiven groeien bij rivieren op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. De wijnstokken graven hier hun wortels diep in een bodem van grind. Door de matigende invloed van de nabijgelegen rivier rijpen de druiven langzamer en ontwikkelen ze meer aromatische diepte. Het feit dat de Viognier-druiven gedijen onder invloed van een vrij koel klimaat heeft ook een aanzienlijke invloed op de rijping van de druiven. Dit resulteert onder meer in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij gematigd alcoholgehalte in de wijn. Wanneer ze perfect rijp zijn, worden de druiven voor de Craft Series The Exemplar Viognier uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve machines. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een rijping van 9 maanden in Franse vaten.

Gastronomische aanbeveling voor de Craft Series The Exemplar Viognier van Marisco

Deze Nieuw-Zeelander kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Het is een perfecte begeleider van roergebakken groenten met vis, kokos-limoen viscurry of groentesalade met rode biet.

Awards voor de Craft Series De Exemplar Viognier van Marisco

Deze wijn uit Marlborough verrukt niet alleen ons, nee, gerenommeerde wijnbeoordelaars hebben hem al medailles toegekend. Onder de beoordelingen voor de 2015 vintage zijn

• IWC International Wine Challenge - Goud
• China Wine & Spirits Award - Goud

• Meer producten van Marisco Vineyards