Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc - Marisco

De Marisco Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc is een eersteklas witte wijn. Hij onthult een heerlijk heldere, lichtgele kleur. Deze rijpe witte wijn betovert ook het oog met goudgele reflecties Na de eerste swirl, Geschonken in een wit wijnglas, presenteert deze witte wijn uit Nieuw-Zeeland prachtig expressieve aroma's van roze grapefruit, limoen, sinaasappel en pomelo, afgerond door room snoep, peperkoek kruiden en donkere chocolade.

Deze droge witte wijn van Marisco is iets voor wijnkenners die liever 0,0 gram restsuiker in hun wijn hebben. De Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc komt daar heel dicht bij, want hij is geperst met slechts 1,1 gram restsuiker. Met zijn levendige fruitzuren is de Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc uitzonderlijk fris en levendig in de mond.

Vinificatie van de Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc van Marisco

De evenwichtige Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc van het Nieuw-Zeelandse Zuidereiland wordt gemaakt van druiven van het ras Sauvignon Blanc. Op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op een bodem van zandsteen. Door de matigende invloed van de nabijgelegen rivier rijpen de druiven langzamer en aromatischer. De rijping van de druiven voor deze Sauvignon Blanc wijn wordt in grote mate beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. Op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland gedijen de druiven in een vrij koel klimaat, wat onder meer tot uiting komt in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij matig mostgewicht. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is gewaarborgd, worden de druiven voor de Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc uitsluitend met de hand geoogst, zonder de hulp van grove en minder selectieve druivenplukkers. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. De gisting volgt in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Gastronomische aanbeveling voor de Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc van Marisco

Deze Nieuw-Zeelander kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Hij is perfect als begeleidende wijn bij aspergesalade met quinoa, spaghetti met yoghurt-muntpesto of omelet met zalm en venkel.

Prijzen voor de Craft Series Pride & Glory Sauvignon Blanc van Marisco

Naast een prijs-kwaliteitverhouding kan deze Marisco wijn ook bogen op talrijke onderscheidingen, waaronder medailles. In detail, deze zijn voor de 2013 vintage

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93+ punten
• IWC Internationale Wijnbeurs - Goud
• Mundus Vini - Goud

• Meer producten van Marisco Vineyards