The King's Bastard Chardonnay - Marisco

De krachtige The King's Bastard Chardonnay van het huis Marisco komt het glas binnen met een dichte goudgele kleur. Ook in de kern vertoont deze wijn goudgele reflecties. Geschonken in een wit wijnglas biedt deze witte wijn uit Nieuw-Zeeland heerlijk expressieve aroma's van citroengras, limoen, acacia en oranjebloesem, afgerond door bittere chocolade, zwarte thee en oosterse specerijen die afkomstig zijn van de rijping op houten vaten.

In de mond begint The King's Bastard Chardonnay van Marisco aangenaam droog, kleverig en aromatisch. Er zijn droge en echt droge wijnen. Deze witte wijn behoort tot de laatste, want hij is gebotteld met slechts 0,8 gram restsuiker. Met zijn levendige fruitzuren toont The King's Bastard Chardonnay zich fantastisch fris en levendig in de mond.

Vinificatie van The King's Bastard Chardonnay van Marisco

De krachtige The King's Bastard Chardonnay uit Nieuw-Zeeland is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Chardonnay. De druiven groeien bij rivieren op het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in de kalkstenen bodem. Door de balancerende invloed van de nabijgelegen rivier rijpen de druiven langzamer en ontwikkelen ze meer aromatische complexiteit. Ook het feit dat de Chardonnay-druiven gedijen onder invloed van een vrij koel klimaat is van invloed op de ontwikkeling van de druiven. Dit resulteert onder andere in bijzonder lange en gelijkmatige druiven en een vrij gematigd alcoholpercentage in de wijn. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 10 maanden rijping op nieuw Frans hout.

Gastronomische aanbeveling voor de The King's Bastard Chardonnay van Marisco

Deze Nieuw-Zeelander kan het best goed gekoeld op 8 - 10°C worden gedronken. Het is een perfecte begeleider van omelet met zalm en venkel, roergebakken groenten met vis of spaghetti met yoghurt en muntpesto.

Prijzen voor The King's Bastard Chardonnay van Marisco

Naast een prijs-kwaliteitverhouding kan deze wijn van Marisco ook bogen op onderscheidingen, waaronder medailles. In detail, deze zijn voor de 2016 vintage

• IWC Internationale Wijnbeurs - Goud
• Mundus Vini - Goud

• Meer producten van Marisco Vineyards