Caliterra Merlot Reserva - Caliterra

In het glas onthult de Caliterra Merlot Reserva van het huis Caliterra een helder purperrode kleur. Met wat tijd in het glas toont deze rode wijn uit Chili prachtige, expressieve aroma’s van pruim, afgerond door verdere fruitige nuances die de rijping op vat bijdraagt.

De Caliterra Caliterra Merlot Reserva presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals je bij een wijn in het hogere instapsegment zou kunnen verwachten. In de afdronk begeestert deze wijn uit de regio Valle Central tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw indrukken van pruim.

Vinificatie van de Caliterra Merlot Reserva van Caliterra

Uitgangspunt voor de eersteklas en prachtig gebalanceerde cuvée Caliterra Merlot Reserva van Caliterra zijn Malbec- en Merlot-druiven. Na de oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats op groot hout en in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vergisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lie, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Spijsadvies bij de Caliterra Caliterra Merlot Reserva

Deze Chileense rode wijn past perfect als begeleider van eendenborst met peultjes, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of ganzenborst met rodekool met gember en majoraan.

• Meer producten van Caliterra