Cabernet Sauvignon Western Cape - Stellar Organics

Met de Stellar Organics Cabernet Sauvignon Western Cape komt een eersteklas biologische rode wijn in het glas. Hij presenteert zich daarin met een prachtig stralende, purperrode kleur. In het glas onthult deze rode wijn van Stellar Organics aroma’s van bramen, zwarte bessen en vlierbessen, aangevuld met verdere fruitige nuances. In de mond opent de Cabernet Sauvignon Western Cape van Stellar Organics heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een bijzonder zijdezachte textuur. Dankzij de uitgebalanceerde zuurgraad charmeert de Cabernet Sauvignon Western Cape met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De afdronk van deze jonge rode wijn uit de wijnstreek West-Kaap overtuigt tot slot met een fraaie nasmaak.

Vinificatie van de Stellar Organics Cabernet Sauvignon Western Cape

Deze uitgebalanceerde rode wijn uit Zuid-Afrika wordt biologisch gevinifieerd uit het druivenras Cabernet Sauvignon. Na de oogst worden de druiven direct naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt gebracht.

Spijsadvies voor de Cabernet Sauvignon Western Cape van Stellar Organics

Geniet van deze biologische rode wijn uit Zuid-Afrika het best op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij boeuf bourguignon, lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen of groentecouscous met rundergehaktballetjes.

• Meer producten van Stellar Organics