Cabernet Sauvignon Valley Oaks - Fetzer

In het glas heeft de Cabernet Sauvignon Valley Oaks van Fetzer een helder paarse kleur. Deze Amerikaanse single-varietal wijn onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van morellen, bramen, pruimen en zwarte bessen. Deze worden vergezeld door hints van oosterse kruiden, vanille en peperkoekkruiden.

In de mond opent de Cabernet Sauvignon Valley Oaks van Fetzer heerlijk droog, kleverig en aromatisch. In de mond is de textuur van deze evenwichtige rode wijn heerlijk dicht. Op de afdronk verrukt deze jeugdige rode wijn uit de wijnstreek van Californië uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw verschijnen hints van pruimen en moerbei. In de afdronk komen minerale tonen van de door leem en löss gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Fetzer Cabernet Sauvignon Valley Oaks

Deze evenwichtige rode wijn uit de VS is gemaakt van de druivensoort Cabernet Sauvignon. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in Californië. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in bodems van klei, zand, löss en grind. Na de oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de gisting .

Spijsadvies voor de Cabernet Sauvignon Valley Oaks van Fetzer

Deze rode wijn uit de VS komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van pizza. Hij past perfect bij pittige curry met lamsvlees, gevulde paprika's of aardappelpannetjes met zalm.

• Meer producten van Fetzer Vineyards