Cabernet Sauvignon Valley Oaks - Fetzer

Im Glas zeigt der Cabernet Sauvignon Valley Oaks von Fetzer eine strahlende purpurrote Farbe. Dieser sortenreine US-amerikanische Wein offenbart im Glas äußerst ausdrucksstarke Aromen von Schattenmorellen, Brombeeren, Zwetschgen und Schwarzen Johannisbeeren. Zudem kommen Nuancen von orientalischen Gewürzen, Vanille und Lebkuchengewürz hinzu.

Am Gaumen öffnet sich der Cabernet Sauvignon Valley Oaks von Fetzer angenehm trocken, griffig und aromatisch. Die Textur dieses harmonischen Rotweins präsentiert sich als wunderbar dicht. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus Kalifornien schließlich mit einer ansprechenden Länge. Erneut zeigen sich Anklänge von Zwetschge und Maulbeere und im Nachklang gesellen sich mineralische Noten der durch Lehm und Löss dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Fetzer Cabernet Sauvignon Valley Oaks

Dieser ausgewogene Rotwein aus den USA wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon vinifiziert. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Kalifornien, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand, Löss und Kies graben. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Daraufhin erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung...

Speiseempfehlung für den Cabernet Sauvignon Valley Oaks von Fetzer

Dieser Rotwein aus den USA sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert hervorragend mit pikantem Curry mit Lamm, gefüllten Paprikaschoten oder einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs.

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