Cabernet Sauvignon Reserve - Vergelegen

De op vat gerijpte Cabernet Sauvignon Reserve uit de Kustregio biedt een dichte paarsrode robijnrode kleur in het glas. Met een beetje zijwaartse beweging onthult het Bordeaux-glas een charmante granaatrode tint aan de randen. Als je het wijnglas wat lucht geeft door te zwenken, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die zichtbaar wordt in heldere kerkruiten aan de rand van het glas. In de neus presenteert deze Vergelegen rode wijn allerlei soorten zwarte bessen, morellen, bosbessen, pruimen en pruimen. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten donkere chocolade, cacaoboon en zwarte thee toe.

De Cabernet Sauvignon Reserve van Vergelegen is ideaal voor alle wijnliefhebbers die graag zo min mogelijk restsuikers in hun wijn hebben. Tegelijkertijd lijkt hij nooit mager of broos, maar rond en soepel. In de mond is de textuur van deze krachtige rode wijn heerlijk dicht. Door de aanwezige fruitzuren is de Cabernet Sauvignon Reserve uitzonderlijk fris en levendig in de mond. Op de afdronk maakt deze goed bewaarbare wijn uit de kuststreek indruk met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw verschijnen hints van pruimen en zwarte kersen.

Vinificatie van de Cabernet Sauvignon Reserve van Vergelegen

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot druiven vormen de basis voor de eersteklas en heerlijk krachtige Cabernet Sauvignon Reserve cuvée van Vergelegen. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Fermentatie volgt in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 24 maanden rijping in Franse vaten.

Wijnadvies voor de Vergelegen Cabernet Sauvignon Reserve

Geniet van deze rode wijn uit Zuid-Afrika op een ideale temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van

• Meer producten van Vergelegen