Bobal Negro - Vincente Gandia

De Bobal Negro biedt een dieprode kleur die in het glas straalt. De aroma's zijn intens en complex. Fruitige noten van donkere bessen, zoals bramen en pruimen, verenigen zich met een vleugje specerijen en mineralen. De smaak is vol en harmonisch, met een rond tannineruggensteun. Een zachte afdronk rondt de smaaksensatie af.

Vinificatie van Bobal Negro

De Bobal Negro komt uit de regio Utiel-Requena in Spanje. Hier gedijen de druiven onder ideale klimatologische omstandigheden. De druiven worden zorgvuldig geselecteerd door ervaren wijnmakers. Een groot deel van de druiven wordt in de tweede helft van september met de hand geoogst. Deze zorgvuldige oogst zorgt voor een optimale fruitkwaliteit.

Na de druivenpluk volgt de vinificatie. De bessen worden zacht geperst en de gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Dit proces benadrukt de fruitaroma's. De rijping gebeurt gedurende meerdere maanden in Franse en Amerikaanse eiken vaten. Deze stap geeft de wijn een fijne hout smaak.

Spijsaanbeveling voor Bobal Negro

De Bobal Negro past uitstekend bij verschillende gerechten. Of je nu van vlees houdt of veganist bent, deze wijn overtuigt. Hier enkele tips:

• 1. Gegrild rood vlees
• 2. Lamsgerechten
• 3. Kruidige stoofschotels
• 4. Kaschkaworst en harde kaas
• 5. Vegetarische pasta met tomatensaus

Geniet van de Bobal Negro als perfecte metgezel bij je favoriete gerechten. Deze wijn is een echte aanrader voor wijnliefhebbers en verrijkt elke gelegenheid met zijn unieke karakter.

• Meer producten van Vicente Gandía