Alpaca Organic Red - Viña San Pedro Tarapacá

In het glas toont de Alpaca Organic Red van Viña San Pedro Tarapacá een stralend purperrode kleur. Houd je het wijnglas licht schuin, dan laat het aan de randen een charmante granaatrode toon zien. In de neus presenteert deze rode wijn van Viña San Pedro Tarapacá allerlei granaatappel en bramen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping op roestvrij staal verdere aroma’s zoals peper toe.

De Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Organic Red presenteert zich voor de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals je misschien bij een wijn in het hogere instapsegment zou verwachten. In de mond toont de textuur van deze uitgebalanceerde rode wijn zich heerlijk fluweelzacht. Dankzij zijn vitale zuren presenteert de Alpaca Organic Red zich op het gehemelte heerlijk fris en levendig. De afdronk van deze gerijpte rode wijn uit de regio Valle Central overtuigt tenslotte met een mooie, lange nasmaak.

Vinificatie van de Alpaca Organic Red van Viña San Pedro Tarapacá

Deze gebalanceerde rode wijn uit Chili wordt biologisch gevinifieerd uit de druivenrassen Cabernet Sauvignon, Carmenère en Syrah. Na de oogst komen de druiven snel naar de pers. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Alpaca Organic Red van Viña San Pedro Tarapacá

Deze Chileen past perfect als wijn bij een groot aantal gerechten, maar is ook puur gedronken een genot.

• Meer producten van Viña San Pedro Tarapacá