Alpaca Cabernet Sauvignon Merlot Valle Central - Viña San Pedro Tarapacá

Met de Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Cabernet Sauvignon Merlot Valle Central komt een eersteklas rode wijn in het gezwenkte glas. Daar presenteert hij zich met een prachtig stralende, purperrode kleur. Deze Chileense cuvée toont in het glas heerlijk expressieve tonen van zwarte bes, pruim, braam en blauwe bes. Daarbij komen nuances van vanille.

De Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Cabernet Sauvignon Merlot Valle Central presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals je zou verwachten bij een wijn onder de 4-euromarkt. In balans en complex toont deze zijdeachtige rode wijn zich in de mond. Dankzij de gematigde zuren streelt de Alpaca Cabernet Sauvignon Merlot Valle Central het gehemelte met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de regio Valle Central overtuigt tenslotte met een mooie, aanhoudende finale.

Vinificatie van de Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Cabernet Sauvignon Merlot Valle Central

De basis voor de uitgebalanceerde Alpaca Cabernet Sauvignon Merlot Valle Central uit Valle Central zijn druiven van de rassen Cabernet Sauvignon en Merlot. Na de handmatige oogst worden de druiven direct naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Alpaca Cabernet Sauvignon Merlot Valle Central zich gedurende enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lie.

Spijsadvies bij de Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Cabernet Sauvignon Merlot Valle Central

Deze Chileen is perfect geschikt bij de meest uiteenlopende gerechten, maar is ook solo gedronken een genot.

• Meer producten van Viña San Pedro Tarapacá