Alpaca Cabernet Sauvignon Merlot Valle Central - Viña San Pedro Tarapacá

Mit dem Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Cabernet Sauvignon Merlot Valle Central kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Dort präsentiert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Diese chilenische Cuvée präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Johannisbeere, Pflaume, Brombeere und Heidelbeere. Hinzu gesellen sich Anklänge von Vanille.

Der Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Cabernet Sauvignon Merlot Valle Central präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Alpaca Cabernet Sauvignon Merlot Valle Central mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotweins aus der Region Valle Central besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Cabernet Sauvignon Merlot Valle Central

Grundlage für den balancierten Alpaca Cabernet Sauvignon Merlot Valle Central aus Valle Central sind Trauben aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Alpaca Cabernet Sauvignon Merlot Valle Central für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Cabernet Sauvignon Merlot Valle Central

Dieser Chilene eignet sich perfekt als zu verschiedensten Speisen, ist aber auch solo getrunken ein Genuss.

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