Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

De elegante Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central van Viña San Pedro Tarapacá komt met een heldere purperrode kleur in het glas. Deze cépagewijn uit Chili toont in het glas heerlijk expressieve tonen van blauwe bes, pruim, aalbes en zure kers. Daar voegen zich accenten bij van zwarte bes, chocolade en zwarte kers.

De Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, zoals je bij een wijn van minder dan 4 euro zou kunnen verwachten. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een bijzonder zijdeachtige textuur. Dankzij de gematigde zuren streelt de Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central het gehemelte met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De afdronk van deze jeugdige rode wijn uit de regio Valle Central overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central van Viña San Pedro Tarapacá

De uitgebalanceerde Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central uit Chili is een monocepagewijn, gemaakt van de druivensoort Cabernet Sauvignon. Na de oogst komen de druiven direct in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt getrokken.

Serveersuggestie voor Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Cabernet Sauvignon Valle Central

Deze Chileense rode wijn is de perfecte begeleider van de meest uiteenlopende gerechten, maar is ook puur gedronken een waar genoegen.

• Meer producten van Viña San Pedro Tarapacá