Late Bottled Vintage - Osborne

De Late Bottled Vintage van Osborne presenteert zich donker robijnrood in het glas en onthult de klassieke aroma's van port.

In de mond is deze port zoet, met delicate aroma's van aalbessen, sultana's en pruimen. Deze tonen worden ondersteund door vanille en hout.

Productie van de Late Bottled Vintage door Osborne

Bij de productie van portwijn wordt het grootste deel van de wijn machinaal geperst. Tijdens het gistingsproces dat volgt, blijft de temperatuur permanent op 25-28 °Celsius om ervoor te zorgen dat de aroma's behouden blijven. Het gistingsproces duurt totdat het wordt gestopt door toevoeging van alcohol. Dit tijdstip is afhankelijk van het gewenste karakter van de wijn. Wanneer het gewenste suikergehalte is bereikt, wordt de gisting gestopt. De wijn wordt in vaten gedaan die al brandewijn bevatten. De hoeveelheid brandewijn is weer afhankelijk van hoe ver de wijn al gegist is. Dit is het moment waarop de wijn port wordt. Het daaropvolgende mengen van de wijnen zorgt ervoor dat er altijd een consistent product ontstaat.

Spijsadvies voor de Late Bottled Vintage van Osborne

Geniet van deze port met leverpaté, geitenkaas of chocolade.

Prijzen voor de Late Bottled Vintage van Osborne

Wine Masters Challenge: Goud

Concours Mondial de Bruxelles: Goud

Internationaal Wijn & Spirit Concours: Zilver

• Meer producten van Osborne