Te Rehua Pinot Noir - Escarpment Winery

In het glas presenteert de Te Rehua Pinot Noir van Escarpment Winery een helder lichtrode kleur. Deze cépagewijn uit Nieuw-Zeeland toont in het glas heerlijk expressieve tonen van pruimen. Daarbij voegen zich nuances van drop en zwarte kers.

In de mond komt de Te Rehua Pinot Noir van Escarpment Winery aangenaam droog, gripvol en aromatisch over. Sommige wijnen staan als droog op het etiket, andere zijn het echt. Deze rode wijn behoort tot de tweede groep, want hij is met slechts 0 g restsuiker gebotteld. Dankzij de gematigde zuren streelt de Te Rehua Pinot Noir het gehemelte met een fluwelig mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De afdronk van deze zeer goed te bewaren rode wijn uit de wijnbouwregio Noordereiland Nieuw-Zeeland overtuigt tenslotte met een mooie nagalm.

Vinificatie van de Escarpment Winery Te Rehua Pinot Noir

De basis voor de uitgebalanceerde Te Rehua Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland wordt gevormd door druiven van het ras Pinot Noir. Na de oogst worden de druiven snel naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt enkele maanden rijping op de fijne gist, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

• Meer producten van Escarpment Winery