Signature Malbec - Susana Balbo

Der Signature Malbec von Susana Balbo ist ein harmonischer, gut strukturierter und ansprechender Rotwein aus dem argentinischen Weinbaugebiet Uco Valley in Mendoza. Dieser Wein wird überwiegend aus Malbec (95%) und mit einem geringen Anteil Petit Verdot (5%) vinifiziert. 

Im Glas zeigt sich dieser Wein in einer tiefvioletten Farbe mit nahezu schwarzem Kern. Die fruchtigen Aromen von reifen Brombeeren, saftigen Schwarzkirschen, dunklen Pflaumen und frisch gepflückten Blaubeeren verwöhnen die Nase. Ein raffinierter würziger Unterton ergänzt das Bouquet auf ideale Weise. Am Gaumen begeistert dieser argentinische Rotwein mit einer außergewöhnlich samtigen Textur und einem robusten Körper. Die Aromen aus der Nase finden sich auch am Gaumen wieder und werden von einer filigranen Säure sowie bestens integrierten Eichenholznoten harmonisch umschmeichelt. Das Finale besticht durch eine wunderbare, anhaltende Länge. 

Vinifikation des Susana Balbo Signature Malbec

Im Uco Valley werden die Trauben für diesen Rotwein, Malbec und Petit Verdot, angebaut. Nach der sorgfältigen Lese gelangen die Beeren unmittelbar in den Weinkeller von Susana Balbo, wo sie zunächst entrappt und leicht gepresst werden. Die Maische wird unter kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren, wobei täglich Überpumpungen erfolgen, und durchläuft eine verlängerte Mazerationszeit von 35 Tagen. Zum Abschluss reift dieser Wein für 13 Monate in Barriques aus französischer Eiche, wobei 80% des Holzes neu und 20% aus Zweitbelegung stammen. 

Speiseempfehlung für den Malbec Susana Balbo Signature

Dieser trockene Rotwein aus Argentinien harmoniert hervorragend mit Lammkarree im Kräutermantel, gefülltem Rinderbraten in dunkler Sauce oder auch mit mittelkräftigen Käsesorten. 

Auszeichnungen für den Signature Malbec von Susana Balbo

• Vinous: 91 Punkte für 2016
• Tim Atkin: 94 Punkte für 2016
• Stephan Tanzer: 92 Punkte für 2016
• Descorchardos: 95 Punkte für 2016
• James Suckling: 92 Punkte für 2016
• Robert M. Parker - The Wine Advocate: 92+ Punkte für 2016

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